こんにちは！
今回は、器のショップ担当者らしく、陶器の「目止め」について語りたいと思います。
「目止め（めどめ）」とは、ざっくり説明しますと、
新しく購入した陶器を使う前に行う、汚れ防止のための処理のことです。
陶器は、表面に貫入（かんにゅう・微細なヒビ）やピンポール（小さな穴）などの隙間があるのですが、
その隙間を前もって塞ぐことにより、汚れが付きにくくなります。
陶器ファンの方はよくご存知だと思いますが、
大きな鍋を用意したりと、色々面倒な作業です。
私も陶器は本当に大好きなのですが、ズボラな性格ゆえ、
いつも「面倒だよぅ、誰か代わりにやってくれないかな～」などど思いながらやっておりました。
しかしある日、「もっと簡単で、もっと効果的な方法はないのか！？」と、
良い方法を思いつきました！
これが、とっても楽々！ しかも、ちょっと楽しい♪
さらに、通常の目止め方法よりも汚れ防止の効果が高い！
・・・というように、すごく良い方法なんですよ！
ということで、
「なになに？知りたい！」という方や、「暇つぶしに読んでやってもいいよ～」という方は、
この先をご覧ください(^^♪
※目止めの作業は、器の状態等によっては器が破損する可能性もございますので、あくまでも自己責任で行って頂くようお願い申し上げます。
その前に、通常の目止め方法を説明します
まずは、通常の目止めの手順を紹介します。
すでにご存じの方は読み飛ばしてください。
また、もっと詳しくお知りになりたい方は、本やインターネットなどで調べてみてください。
【通常の目止め方法】
①目止めしたい器がすっぽり入るくらい大きな鍋を用意する。
↓
器や鍋にキズが付かないよう、鍋底にふきんを敷き、その上に器を置く。
↓
米のとぎ汁を、器がかぶるくらい注ぎ入れる。
（※米のとぎ汁が無い場合は、
水に小麦粉（または片栗粉）を適量加え、よく混ぜたものを使う。）
②鍋を弱火にかけて、30分ほど煮る。
③火を止めて、鍋ごと冷ます。
↓
室温近くまで冷めたら器を取り出し、台所洗剤できれいに水洗いする。（完了）
（※食器棚などに収納する場合は、しっかり乾燥させて下さい。
陶器は吸水性がありますので、
乾燥が不十分ですとカビが発生する場合があります。）
「そよかぜ日記」流の目止め方法！ 「邪道」ですが、簡単＆効果的！
前置きが長くなりました、すみません。
では、「そよかぜ日記」流の目止め方法の手順を説明いたします。
効果的に目止めができるように、なるべく晴天の乾燥した日に行ってください。
＜用意するもの＞
・小麦粉 （※小麦アレルギーの方は、グルテンフリーの米粉をご用意ください。
もしくは、ご飯（炊いた白米）か片栗粉をご用意ください。）
・水
・小さい容器
・プラスチックのトレーなど
＜前準備＞
前準備として、目止めしたい器を、台所洗剤できれいに水洗いし、1日以上放置して完全に乾燥させておく。
①小さい容器に小麦（もしくは米粉）を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、
「小麦のり（米粉のり）」を作る。
（※ご飯を使う場合は、ご飯をすりつぶしたものに水を少しずつ加えながら混ぜ、「ご飯のり」を作る。）
（※片栗粉を使う場合は、片栗粉にお湯を適量注ぎ良く混ぜて、「片栗粉のり」を作る。片栗粉がだまになりますが気にしなくても良いです。）
②完全に乾燥している器に、①の「小麦のり（米粉のり、ご飯のり、片栗粉のり）」を塗り込む。
↓
全体に塗り込んだら、トレーなどの上に器を置き、
そのまま1日以上放置し完全に乾燥させる。
③電子レンジで少しずつ加熱する。
（※５００ｗ以下で、１０秒～２０秒ずつ、
合計で１分～１分３０秒くらい加熱する。
様子を見ながら、慎重に加熱して下さい。）
↓
触って熱いと感じるくらい加熱したら取り出し、完全に冷めるまで放置する。
④台所洗剤を使って、きれいに水洗いする。（完了）
（※「小麦のり（米粉のり）」は比較的取り除きやすいですが、
取り除きにくい時は、水にしばらく浸けてから洗い流して下さい。）
（※「ご飯のり」と「片栗粉のり」はすぐには取り除けませんので、
しばらく水に浸けてから洗い流して下さい。）
注意事項
目止めの作業は、器の状態等によっては破損する可能性もありますので、あくまでも自己責任でお願い致します。
（私の場合、今までに何度も目止めを行っていますが、
破損したことは一度もありません。
しかし、破損の可能性がないわけではないと思いますので、
念のためこのように記載させて頂きます。）
「そよかぜ日記」流の目止めで、加熱するのが心配な場合は、
「ご飯のり」や「片栗粉のり」を塗り込んで乾燥させ、加熱はせずに洗い流すだけでも良いと思います。
要は、器表面の隙間を塞ぐことができれば良いわけです。
私はいつも、なんとなく念のため加熱しているのですが、「ご飯のり」や「片栗粉のり」の場合は加熱しなくても良いと思います。
衛生的に気になる方は、ご自身で何か工夫してみて下さい。
では、楽しい陶器ライフを満喫してください♪
今回もお付き合い頂き、誠にありがとうございました！
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